Ez utóbbi területen különösen nagy szerepet játszik a higiénia, hiszen a szalmonella, amellyel a tojás fertőzheti meg az embert, meglehetősen súlyos betegségnek számít.
Természetesen korábban is mindent megtettek annak érdekében, hogy minél tisztábbak legyenek a tojások, ám az uv-c systems tojástermelést érintő megoldásai újabb lépést jelentenek a tökéletes higiénia elérésének útján.
A tojások fertőtlenítése az elsődleges feladat!
A tojástermelő üzemek elsődleges feladata, hogy a tojások egészségesek és kórokozómentesek legyenek. Ezt pedig a germicid lámpa UV-C-sugarakat kibocsátó berendezése teszi lehetővé és megvalósíthatóvá.
A szállítószalag fölé elhelyezett lámpák tökéletesen csírátlanítják a tojásokat, vagyis megszabadítják őket a szalmonellát okozó esetlegesen jelen lévő baktériumoktól, valamint vírusoktól és egyéb mikroorganizmusoktól is.
Ehhez természetesen speciális szállítószalagra is szükség van, hiszen ez a technológia is csak akkor ér valamit, ha a tojás minden oldalán sikerül véghez vinni a fentebb említett folyamatot.
A levegőt sem szabad félvállról venni!
Persze nagyszerű hír, hogy a tojásokat képesek vagyunk csírátlanítani, ugyanakkor nem szabad megfeledkezni a zárt térben keringő levegőről sem.
Éppen ezért ezt a részt is számba kell venni, vagyis ki kell dolgozni olyan megoldásokat, amelynek során a légtérben keringetett levegőből is ki tudjuk pusztítani a vírusokat, baktériumokat és gombákat.
Megtehetjük ezt germicid lámpákkal, de központilag is fertőtleníthetjük a levegőt, sőt, akár fixen telepített berendezésekkel is dolgozhatunk.
A hagyományos takarítás itt már nem elég…
Talán nem mondunk azzal újat, ha azt állítjuk, hogy a hagyományos takarítási módszerek nem jelentenek kellő védelmet, hiszen már magában a levegőben is ott vannak a kórokozók, valamint a szállítószalagon is olyan filmréteg képződhet, amelyet a megszokott módszerekkel képtelenség volna eltakarítani.
Éppen ezért érdemes az uv-c systems által kínált berendezéseket a saját igényeink alapján meghatározott kombinációban beszerezni, így garantáltan tiszta levegőn gondoskodhatunk a tojások vagy más egyéb élelmiszerek fertőtlenítéséről.
Ne feledjük, az élelmiszeripar területén a higiénia kiemelten fontos, az egyszeri beruházásokat igénylő UV-C-sugárral tisztító berendezések pedig ebben lesznek tökéletesen a segítségünkre!
